Granita de guayusa, frutos rojos y miel
La granita es un postre siciliano preparado a base de fruta y agua que se congela y luego se raspa hasta conseguir pequeños cristales de hielo sumamente refrescantes. Se puede preparar con una gran variedad de ingredientes, en esta ocasión les compartimos la deliciosa receta de Wá: una granita de guayusa con mortiño, frambuesa y miel de abeja.
Ingredientes
1/2 taza de mortiños
1/2 taza de frambuesas
1/2 taza de miel de abeja
Helado de vainilla (opcional)
Preparación
Licúa todos los ingredientes.
Cierne el líquido restante.
Esparce sobre una bandeja de metal todo el líquido y cubre con plástico film.
Lleva la bandeja a la congeladora hasta que esté completamente congelada la mezcla de soda, frutos rojos y miel.
Raspa con un tenedor a lo largo de la bandeja toda la granita, creando pequeños cristales de hielo. Si prefieres una mezcla más unificada, lleva toda la mezcla a una licuadora o un procesador de alimentos.
Servir inmediatamente. Si deseas, puedes servir la granita sola o acompañarla con helado de vainilla.
